取引先さまから、グルテンフリーの検査の説明を受けた。弊社では麦みそも作っており、大麦にでもグルテンが含まれているらしい。これが小麦アレルギーの方には大変な脅威で、グルテンフリーの食品が選ばれる理由であるようだ。人口の … 続きを読む グルテンフリー